開門論茶·聚力前行｜2026君山銀針制作技藝專題研討會成功舉辦

  為提振行業(yè)信心，加強茶人茶企交流，推動岳陽黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2026年1月15日下午，由岳陽市國茗黃茶研究院聯(lián)合湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系湘北(岳陽)試驗站、岳陽市農(nóng)業(yè)科學研究院茶葉研究中心等單位舉辦的“黃茶榮耀 聚力前行”2026年第一期君山銀針專題研討會，在湖南省君山銀針茶業(yè)股份有限公司成功召開。

  本次研討會以“君山銀針制作技藝及品質評定”為主題，特邀專家學者、非遺傳承人及茶行業(yè)代表齊聚一堂，共同探討君山銀針制作技藝傳承與品質提升之路。
  專家薈萃，共話君山銀針未來
  研討會邀請了多位茶葉領域資深專家：
  岳陽市人民政府原副秘書長、茶葉專家 趙丈田
  岳陽市茶葉協(xié)會副會長、正高級農(nóng)藝師 陳奇志
  湖南省茶葉研究所博士 鐘妮
  岳陽市農(nóng)科院茶葉研究中心主任、高級農(nóng)藝師 禹雙雙

  岳陽市農(nóng)科院茶葉研究中心技術骨干 項希

  湖南省君山銀針茶業(yè)股份有限公司董事長易青致歡迎詞，對各位專家學者的到來表示熱烈歡迎。他表示，君山銀針作為千年貢茶，“金鑲玉”的外形與“三起三落”的奇觀，承載著自然饋贈與匠人匠心。公司在傳承非遺技藝的同時，也積極探索技藝創(chuàng)新與品質提升。希望通過本次客觀、專業(yè)的交流，共同推進君山銀針品質評價體系的科學化建設，為岳陽黃茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入新動力。

  他特別強調，君山銀針不僅是一個品牌，更是全體岳陽茶人共同的瑰寶，是這座城市深厚茶文化與歷史榮耀的生動象征。在這個暖意融融的冬日舉辦這場研討會，正是為了凝聚行業(yè)智慧，共同守護好黃茶這一寶貴遺產(chǎn)，將黃茶事業(yè)做大做強，讓君山銀針的金字招牌綻放更加奪目的光彩。

  研討會特別設置了“密碼審評”環(huán)節(jié)，對各參會單位提供的君山銀針樣品進行盲評。在公平、公正的氛圍中，專家及各企業(yè)代表從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等多維度進行專業(yè)品鑒與熱烈討論。

  與會專家結合審評結果，圍繞君山銀針傳統(tǒng)工藝特點、品質穩(wěn)定性提升、加工關鍵技術等內容展開深入交流，并提出寶貴建議：
  堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新結合，在保留“三起三落”工藝精髓基礎上，推進加工標準化；
  建立更精細的品質評價體系，推動工藝數(shù)據(jù)化、風味標準化；
  加強產(chǎn)區(qū)生態(tài)管理，從源頭保障茶葉原料品質；

  深化產(chǎn)學研合作，共同破解技術難點，提升產(chǎn)業(yè)整體技術水平。

  本次研討會通過扎實的技術交流與思想碰撞，為君山銀針技藝傳承與創(chuàng)新提供了清晰的方向。公司研發(fā)團隊表示，專家們的真知灼見讓人受益匪淺，對即將到來的2026年春茶季生產(chǎn)工作具有重要的指導意義。公司將繼續(xù)與國茗黃茶研究院及各兄弟單位攜手，穩(wěn)步推進工藝優(yōu)化與品質升級，為鞏固“中國黃茶之鄉(xiāng)”城市品牌、振興岳陽黃茶產(chǎn)業(yè)貢獻更大力量。